Rationeringsmad - smag på historien

Under Anden Verdenskrig var udbuddet af fødevarer knapt og maden rationeret. Madhistoriker Nina Bauer fortæller om besættelsestidens ernæring med udgangspunkt i tidens krisekogebøger og husholdningsblade. Smag på den del af historien, der udspillede sig i de danske køkkener – også helt bogstaveligt, når vi også serverer spændende smagsprøver.