Offentlige foredrag i Naturvidenskab: Kaffe

Hør tre forskere fortælle om kaffe – om kaffeplantens biologi, dens dyrkning samt bearbejdning til den kaffe, vi drikker. Bliv klogere på bæredygtig kaffe, om den betydning klimaændringerne vil få for fremtidens kaffe og om sundhedsaspekterne ved at drikke kaffe.

Foredraget er ved:
Lektor i botanik Anders Sanchez Barfod, Institut for Biologi, Aarhus Universitet.
Læge og lektor i diabetes og ernæring Kjeld Hermansen, Institut for Klinisk Medicin, Aarhus Universitet
Lektor i natur¬ressource¬økonomi Aske Skovmand Bosselmann, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet

Foredraget er en del af foredragsserien Offentlige Foredrag i Naturvidenskab, hvor nogle af landets førende forskere præsenterer nye opdagelser inden for naturvidenskaben til livestreamede foredrag fra Aarhus Universitet.